红酒喝之前可以放入冰箱冷冻吗?
可以的 红酒打开后，其中的单宁、原花青素、香气和风味物质会不断的被空气中的氧气氧化，密封或抽真空后放入冰箱保鲜层可以减缓香气和口感变化。 红酒刚刚打开时，适量的氧气会让葡萄酒的香气更好的释放，单宁变得更为柔顺，酒体更为香醇。这就是我们常说的醒酒。 随着与空气接触的时间延长，香气和风味物质会逐渐挥发、消退、氧化，酒体中一些物质还会变酸，所以如果醒酒的时间过长，我们会发现葡萄酒香气减少，酒体变酸。
红酒开了之后放置了大约有五个月吧，还能不能喝?
一般来说，红酒在开瓶之后需要醒酒半小时-1小时。然后尽快喝了，这时候的味道是最好的。如果喝不掉，一般需要用真空红酒塞塞好，放在冰箱里，最多保存5天左右，下次再喝需要拿出来回复温度。开了5个月，红酒里的单宁应该都氧化完了，口味应该和醋差不多了。
红酒里的温度计干什么用的?
红酒里的温度计通常被用于控制红酒的温度，以确保酒的品质和口感得到最佳发挥。温度是红酒品尝的重要因素之一，过高或过低的温度会影响红酒的味道和气味。 温度计帮助酒吧人员或葡萄酒爱好者确定红酒的准确温度，以确保最佳品尝体验。 例如，红酒过热会使酒变得过于酸或苦，影响其香气和丰满度；而温度过低则会减弱其芳香、平衡度和风味。 因此，通过在红酒里放置温度计来监测温度，可以使红酒达到最佳的饮用温度，提升品鉴体验。
红酒醒酒器能放几天?
普通红酒2-3天，毕竟倒进醒酒器后，开始与空气接触，就算盖上盖子也是无济于事。跟开瓶以后把酒塞塞回去一个样，根本停不下来~~ 醒好的红酒可以保存3天左右，放在冰箱低温保存，可以延长至一周。红酒在醒酒后，会进入最佳品尝阶段，应该尽快饮用。醒酒后放置时间过长，酒液就会氧化过度，酒液醋化变酸。 醒好的红酒可以保存几天？ 葡萄酒在装瓶后就进入了沉睡状态，所以醒酒也就是把葡萄酒唤醒，让葡萄酒充分与空气接触，发生氧化作用，释放香气，软化单宁，使口感更柔顺。葡萄酒在陈年过程中，葡萄酒里有一些不稳定的物质，会在特点条件下分离出来，沉淀在瓶底，所以在喝葡萄酒的时候要先把沉淀物与葡萄酒分离，才不会影响葡萄酒口感
